ಮೀನು ಪ್ರಿಯರೇ ಎಚ್ಚರ! ಕೆರೆಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಲುಷಿತ ಮೀನುಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುತ್ತು.!

ಜನಜಾಗೃತಿ ವಾಯ್ಸ್ :ಮೀನು ಪ್ರಿಯರೇ ಎಚ್ಚರ! ಕೆರೆಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಲುಷಿತ ಮೀನುಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕುತ್ತು.!

​ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಡೆ ಕೆರೆಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಕೃತಕ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸತ್ತ ಕೋಳಿಗಳ ಮಾಂಸ, ಹೋಟೆಲ್ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ಚರಂಡಿಯ ಕೊಳಚೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಅಸಹ್ಯಕರ ವಿಷಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

• ​ಮಾರಕ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ: ಮೀನುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೆಳೆಯಲಿ ಎಂಬ ದುರಾಶೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಸಾಕಣೆದಾರರು ಕೋಳಿ ಫಾರಂನ ಸತ್ತ ಕೋಳಿಗಳು, ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್‌ನ ಕೊಳಕು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕೆರೆಗಳಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
• ​ಕೊಳಚೆ ನೀರಿನ ಆಸರೆ: ನಗರ ಹಾಗೂ ಗ್ರಾಮೀಣ ಭಾಗದ ರಾಸಾಯನಿಕಯುಕ್ತ ಚರಂಡಿ ನೀರು ನೇರವಾಗಿ ಕೆರೆಗಳನ್ನು ಸೇರುತ್ತಿದ್ದು, ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ.
• ​ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುವ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ: ಕಲುಷಿತ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೀನುಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಭಾರ ಲೋಹಗಳು (Heavy Metals) ಮತ್ತು ಮಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.
• ​ನೋಡಲು ಫ್ರೆಶ್, ಒಳಗಡೆ ವಿಷ: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಳಸಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೋಸಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

​

ಕಲುಷಿತ ಮೀನು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಬರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.!

​ಇಂತಹ ಕಲುಷಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸೋಂಕು ತೀವ್ರ ವಾಂತಿ, ಬೇಧಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಸತ್ತ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿರುವ Salmonella ಮತ್ತು E. coli ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು.

ಟೈಫಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಲರಾ ತೀವ್ರ ಜ್ವರ, ದೇಹದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ (Dehydration) ಮತ್ತು ಸುಸ್ತು. ಚರಂಡಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಲುಷಿತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು.

ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ವೈಫಲ್ಯ ಕಾಮಾಲೆ (Jaundice), ಯಕೃತ್ (Liver) ಊತ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕುಂಠಿತವಾಗುವುದು. ಕೊಳಚೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೀಸ (Lead), ಪಾದರಸ (Mercury) ದಂತಹ ಭಾರ ಲೋಹಗಳು.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಕೆಮಿಕಲ್ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಶೇಖರಣೆ.

ಚರ್ಮದ ಅಲರ್ಜಿ ಮೈಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು ಏಳುವುದು, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೋಂಕು.

ಗ್ರಾಹಕರು ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ನೆನಪಿರಲಿ: ಮೀನು ಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಅತಿಯಾದ ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಗೆ ಸಿಗುವ ಮತ್ತು ದುರ್ವಾಸನೆ ಬರುವ ಮೀನುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ.

ಮೂಲವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ: ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೀನು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು (ಸಮುದ್ರದ್ದೇ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆರೆಯದ್ದೇ) ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ವಚ್ಛತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ: ಮೀನನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ 3-4 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ: ಮೀನಿನ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಸಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಂಬರ್ಧ ಬೆಂದ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ವರದಿ : ಮನೋಹರ್ ರಾಮಯ್ಯ _ಸಂಪಾದಕರು.